Cosecha 2024

Tres años y medio de duro trabajo, rehabilitando la finca, recuperando olivos. Con la dificultad añadida, de la peor sequía que hemos padecido en el presente siglo. Pero por fin, en este año 2024, podemos anunciar que Olivar Viu Pratdip tiene su primera cosecha relevante.

Trabajo, ilusión, esfuerzo: dan su fruto

Recuperar un olivar abandonado no es tarea fácil. Nos ha costado tres años y medio, miles de horas de trabajo, mucha dedicación, mucho esfuerzo e infinita ilusión. Y todavía no hemos acabado. Estamos sólo comenzando. En condiciones 'normales', un olivar tarda al menos dos años en comenzar a recuperarse y volverse productivo. Por desgracia, no hemos tenido 'normalidad' climática, sino que hemos sufrido la peor sequía del presente siglo, con tres temporadas consecutivas de mínimas lluvias y muy mal repartidas a lo largo de las estaciones.

A pesar de todo, o gracias a todo, finalmente, en este año 2024, todo el trabajo realizado se ha materializado en una primera cosecha: los olivos lucen espléndidos, sus copas pobladas por una multitud de pequeñas bolitas verdes que van creciendo poco a poco y llenándose de aceite. Es una imagen nueva para nosotros, que nos llena de satisfacción y orgullo. ¡Años de esfuerzo, inversión e ilusión volcada en rehabilitar la finca, al final comienzan a dar sus frutos!

Todavía no es una cosecha completa. No estamos ni a un 25% de la capacidad productiva de la Finca, pero, al menos, este año podremos producir algo más que para lo justo para el consumo propio. Será una producción limitada, embotellada en vidrio y cuidada en todos los detalles. Un aceite puro, ecológico, sin ningún tipo de químicos. Producido tan sólo por el trabajo, la tierra, la escasa lluvia y el sol mediterráneo. En el corazón del Espai Natural de la Serra de Llaberia. Y será también una ocasión para la fiesta y el encuentro. Os animamos a acompañarnos.

Aceite de Oliva Ecológico Virgen Extra de Bosque Mediterráneo - Serra de Llaberia

En 2023, a pesar de la sequía y de que los olivos se estaban recuperando aún de su primera poda, conseguimos sacar unos pocos litros de aceite de oliva de nuestra finca. Lo justo para una pequeña molienda. El litro de aceite nos salió a precio de oro. Pero valió la pena, porque descubrimos el auténtico oro verde del bosque mediterráneo.

Esos pocos litros de aceite ecológico, en verde, sin filtrar, nos descubrieron un sabor y un aroma que desconocíamos: un aceite afrutado, suave, con toques de mar y bosque mediterráneo. Un auténtico zumo de aceitunas arbequinas ecológicas. Lo hemos podido disfrutar nosotros y unos pocos familiares y amigos. Pero este año, podremos compartir el fruto de nuestros olivos con colaboradores y amigos.

JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS: Fiesta de la Cosecha 2024

Este año estrenamos lo que queremos que se convierta en una tradición para años venideros. La cosecha siempre ha sido una fiesta. Una vez al año se recogen los frutos del trabajo de doce meses. Es una ocasión especial y merece ser celebrada. Este año, con motivo de la celebración de nuestra primera cosecha, hemos organizado una JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS, para que todo aquel interesado en el proyecto, pueda conocernos de primera mano y disfrutar con nosotros de un día en la Finca de Coll de la Llena.

Jornada de Puertas Abiertas - Fiesta de la Cosecha 2024

Sábado 30 de noviembre de 2024: de 10 a 14 h.

Durante las Jornadas, haremos visitas guiadas por la Finca para mostrar a nuestros visitantes todos los aspectos relevantes del proyecto, y explicarles in situ el trabajo realizado, los trabajos programados y la visión de futuro para la Finca. Las visitas guiadas serán en grupos limitados y están programadas a las 11, 12 y 13 h. de cada uno de las Jornadas.

Para poder programar correctamente las visitas y gestionar bien los grupos, os rogamos, os inscribáis para estas Jornadas con el siguiente Formulario de inscripción Jornada Puertas Abiertas - Fiesta de la Cosecha 2024

*Fechas sujetas a cambios en función de las condiciones atmosféricas. Se notificará a los participantes cualquier cambio.

Cosecha 2024: Aceite de Oliva Ecológico Virgen Extra de Bosque Mediterráneo - Olivar Viu Pratdip - Serra de Llaberia

Aquellos que lo deseen, podrán llevarse parte de nuestra primera Cosecha 2024. Es un aceite de oliva ecológico virgen extra, de oliva arbequina primera prensada en frío. Se harán catas en finca.

Queremos cuidar todos los detalles. Por esta razón, hemos seleccionado nuestros envases primando la calidad y criterios de sostenibilidad. Nuestro aceite de oliva ecológico virgen extra se envasa exclusivamente en envases que garanticen la calidad de la conservación del aceite. Evitamos los envases plásticos por calidad y por principios. No entendemos que un alimento de la calidad del aceite de oliva ecológico virgen extra se pueda degradar con un envase de plástico. Nadie compraría vino de primera calidad en botella de plástico. El vidrio garantiza la correcta conservación del aceite.

Queremos calidad, belleza y también sostenibilidad en nuestros envases: que sean hermosos, al nivel de la calidad de su contenido, y que tengan más de una vida. Por esta razón, utilizamos envases que puedan ser reutilizados. Cada año escogeremos un envase nuevo para nuestra edición limitada de aceite. Este año 2024, hemos escogido una Botella de vidrio de 1 l. con tapón mecánico, así como una Damajuana de 4 l. con tapón de corcho. Los dos envases son reutilizables, a nivel funcional o estético.

En Olivar Viu Pratdip, tenemos un Compromiso de Precio Justo. Este año 2024, a los precios de mercado actuales, nuestro aceite probablemente debería ser mucho más caro: por ecológico, por calidad, por presentación y por sus valores de sostenibilidad. Pero no buscamos un precio de mercado, sino un precio justo que permita el establecimiento de una relación duradera y sostenible, de proximidad y confianza. No es un precio, es un valor común y un compromiso. Nuestro Compromiso de Precio Justo es un compromiso de largo plazo con nuestros colaboradores. No queremos hacer un aceite gourmet, al alcance tan sólo de unos pocos. Queremos un producto de la máxima calidad, pero que puedan disfrutar, año tras año, todos los colaboradores del proyecto.

PRE-RESERVA Aceite Cosecha 2024

Tenemos una producción limitada y nos gustaría que todos nuestros visitantes pudieran disfrutar de una parte de ella, si así lo desean. Por esta razón, si tienes interés en volver a casa con esencia líquida del Espai Natural de la Serra de Llabería, te rogamos rellenes el siguiente formulario de PRE-RESERVA de Aceite de Oliva Olivar Viu Pratdip. De esta manera, podremos hacer una planificación, con el objetivo que todos puedan disfrutar de una parte del fruto de esta cosecha.

Botella 1 lt.

Aceite Oliva Ecológico Virgen Extra Olivar Viu Pratdip

- Botella Vidrio diseño elegante y cómodo, cierre tapón mecánico. Reutilizable

*Compromiso Precio Justo

Edición limitada

1 Botella de 1 lt.: 12 €

AGOTADO

Damajuana 4 lt.